SLOWMEAT

Premium Fleisch  aus den Savannen der Extremadura,

freilaufend,  Kräuter- und Eichelernährung

Kleinere Mengen haben wir vorrätig - ansonsten bitten wir um Vorbestellung
unter 0721 97659240 oder bei uns im Ladengeschäft.

Sie können die Ware zum Wunschtermin abholen oder wir liefern im Umkreis von 10 km nach Hause.
(Zustellung ab Bestellung 50€ gegen Gebühr 5€, kostenlos ab Warenwert von 200€)

Cerdo Ibérico Pluma Bellota (TK)
Rückendeckel oder "Feder", liegt zwischen Hals und Lomo (Rücken).
2 Stücke/Packung à 250g

kurzgebraten oder auf dem Grill, nicht durchgaren
2 Stück Pack, ca 500g                                                kg 59,90 €  

Cerdo Ibérico Secreto Bellota ( TK)
„verstecktes Filet“ grillen oder in Tranchen kurz gebraten,
90° Winkel gegen die Faser schneiden, nicht durchgaren
2 Stück Pack, ca 350g     
                                                                               kg 54,00 €

Cerdo Ibérico Latigo Bellota ( TK)
Filetkette,  bestens zum Grillen oder geschnitten anbraten,

3-4 Stück Pack, ca. 500-700 g                                    kg 31,00 €
 

Cerdo Ibérico Hamburger (TK)
leicht gewürzt mit Salz und Pfeffer
2 Stück Pack á 90g                                             kg  31,00 €
 

Entrecote Vaca de Dehesa (TK)
Savannenrind, 10 Jahre freilaufend, scharf anbraten, danach
45 Minuten bei 80° ruhen lassen
1 Stück ca. 350 - 450 g                                       kg  51,00 €

Cerdo Ibérico Presa Bellota (TK)

Schulterstück, im ganzen Stück scharf anbraten,
ca. 20 Minuten ruhen lassen
1 Stück ca. 600 g                                                       kg  59,90 €